新派訊 對一個區(qū)域來說，山地、丘陵面積占比87.3%，如何實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民？這著實是一個需要突破的發(fā)展難題。近年來，濰坊臨朐縣突破山區(qū)地理局限，重塑資源優(yōu)勢和發(fā)展勝勢，在沂山彌水間“點石成金”，國家級生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)、中國最佳生態(tài)旅游縣、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣等一系列響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱幼屓斯文肯嗫础?/span>

　　在這里，特色產(chǎn)業(yè)多點開花，大櫻桃、山楂、山柿等傳統(tǒng)“土特產(chǎn)”變身“金疙瘩”，鵝肝、魚子醬等高端“新特產(chǎn)”蓬勃生長，臨朐縣立足當(dāng)?shù)刈匀环A賦，著力把特色產(chǎn)業(yè)做大、做優(yōu)、做強(qiáng)，逐步構(gòu)建起山區(qū)富民產(chǎn)業(yè)圖譜。在特色產(chǎn)業(yè)帶動下，去年全縣95%的村集體經(jīng)濟(jì)收入過20萬元，42%的村集體經(jīng)濟(jì)收入過50萬元，農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)2.68萬元、高于全省平均水平。

　　鄉(xiāng)村全面振興，關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)振興。臨朐縣樹牢“經(jīng)營鄉(xiāng)村”理念，以建設(shè)鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)為抓手，聚焦增加農(nóng)民收入這個關(guān)鍵，積極發(fā)展鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)，一個個村莊升騰著希望與力量，一幅幅村強(qiáng)民富的振興畫卷徐徐展開。目前，全縣已成功創(chuàng)建省級鄉(xiāng)村振興示范區(qū)1處、市級示范區(qū)5處。

　　特色產(chǎn)業(yè)如何長成富民產(chǎn)業(yè)？記者日前走進(jìn)臨朐，一探究竟。

　　在臨朐大櫻桃交易市場，農(nóng)戶正在篩選櫻桃。

一鎮(zhèn)有一業(yè)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展“百花齊放”

　　沂山北麓，彌水河畔。春夏之交的臨朐大地，欣欣向榮，產(chǎn)業(yè)勃發(fā)。

　　走進(jìn)城關(guān)街道“櫻悅田園”示范片區(qū)，智能化大棚內(nèi)紅彤彤的櫻桃掛滿枝頭，散發(fā)出誘人的芳香?！拔覀冞@兒的櫻桃上市早、個頭大、口感好，一畝地能產(chǎn)2000斤左右。其中，‘美早’品種一斤能賣到45元，收益很可觀。”西安村負(fù)責(zé)人李金剛說，自推進(jìn)片區(qū)建設(shè)以來，他們村的櫻桃種植水平越來越高，收益也跟著水漲船高。

　　“‘櫻悅田園’示范片區(qū)包含10個村莊，主要發(fā)展設(shè)施櫻桃產(chǎn)業(yè)，通過科技和改革‘雙輪驅(qū)動’，蹚出了一條種植技術(shù)高、品質(zhì)優(yōu)、富民帶動強(qiáng)的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑?！背顷P(guān)街道黨工委書記陳敬說，目前，街道櫻桃種植面積達(dá)1.1萬畝。

　　——秉持科技賦能理念，片區(qū)大力推廣櫻桃設(shè)施化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，積極推進(jìn)水肥一體化、綠色種養(yǎng)循環(huán)試點、增施有機(jī)肥、綠色防控等，櫻桃品質(zhì)不斷提升，連續(xù)8年獲全國優(yōu)質(zhì)大櫻桃品評金獎，帶動衡里爐村、西安村等10個村，1.9萬人人均增收3萬元，片區(qū)內(nèi)大櫻桃年產(chǎn)值超過4億元。

　　——片區(qū)化經(jīng)營的關(guān)鍵在于體制機(jī)制創(chuàng)新。為更好發(fā)揮片區(qū)協(xié)同效應(yīng)，破解單個村莊發(fā)展資源有限、市場議價能力不足等問題，片區(qū)指導(dǎo)10個村全部成立村級集體資產(chǎn)運營有限公司，各村依照評估資產(chǎn)數(shù)額分別認(rèn)繳出資成立朐城資產(chǎn)運營有限公司，作為片區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主體。按照“性質(zhì)不變、用途一致”原則，將項目資金、資產(chǎn)資源、產(chǎn)業(yè)服務(wù)深度整合，統(tǒng)一用于片區(qū)發(fā)展，實現(xiàn)了資源價值的倍增。

　　走出“櫻悅田園”示范片區(qū)，一顆小櫻桃種出富民大產(chǎn)業(yè)的振興故事仍在盡興書寫。據(jù)臨朐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長魏淑娟介紹，在臨朐，已有6個鎮(zhèn)、118個村發(fā)展為全域櫻桃產(chǎn)業(yè)特色鎮(zhèn)、村，山旺鎮(zhèn)和城關(guān)街道衡里爐村被評為國家“一村一品”示范鎮(zhèn)、村。目前，全縣大櫻桃種植面積15萬畝，其中大棚櫻桃5萬畝，年產(chǎn)量10萬噸，是全國最大的大棚櫻桃生產(chǎn)基地之一。“從3月份到6月份，我們一直有櫻桃上市。集中上市期間，全國每三顆大櫻桃就有一顆產(chǎn)自臨朐?！?/span>

　　“櫻”紅中國，“桃”醉臨朐。4月26日，一場“山東農(nóng)技杯”櫻桃大賽在臨朐舉辦，有濰坊、臨沂、煙臺等9個地市，臨朐、沂水、福山等31個縣市區(qū)，“美早”“輝煌”“俄八”等120個樣品參與大賽，經(jīng)過激烈角逐，共選出大櫻桃金獎10個、優(yōu)質(zhì)獎30個，種植能手22人，臨朐縣獲得金獎6個、優(yōu)質(zhì)獎10個，7位種植戶被評為種植能手。

　　在臨朐的鱘魚養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶正撈起一只鱘魚。

　　“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)富農(nóng)的‘先手棋’，我們高度重視特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全產(chǎn)業(yè)鏈打造，將發(fā)展以大櫻桃為主的百億級果品產(chǎn)業(yè)集群納入每年重點工作，立足山水生態(tài)優(yōu)勢，以大櫻桃為增收‘突破口’，按照‘片區(qū)－產(chǎn)業(yè)園－示范園－特色村－重點項目’五位一體的思路舉措，聚焦技術(shù)、品質(zhì)、富民等方面持續(xù)發(fā)力，以此增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)市場競爭力和綜合效益，帶動更多村民共同致富?！蔽菏缇瓯硎?。

　　“臨”水居山，“朐”有好品。泰沂山脈靈秀滋養(yǎng)，彌水蜿蜒潤澤萬物，孕育出臨朐縣百余款山珍優(yōu)品，以脆甜的大櫻桃為龍頭，串聯(lián)起板栗的醇厚、蜜桃的香甜、山楂的酸爽，在鵝肥肝的豐腴與魚子醬的奢華中，編織出獨具沂蒙風(fēng)味的“土特產(chǎn)”，成為鄉(xiāng)村振興的“金色名片”，共同構(gòu)成獨特的“土特產(chǎn)”矩陣。

　　一村有一品，一鎮(zhèn)有一業(yè)。比如，寺頭鎮(zhèn)因盛產(chǎn)山楂被譽(yù)為“紅果小鎮(zhèn)”，山楂條、山楂棒系列產(chǎn)品占據(jù)國內(nèi)七成以上市場；五井鎮(zhèn)的山柿被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，柿餅遠(yuǎn)銷日本、韓國；冶源街道利用豐富的山泉水資源養(yǎng)殖鱘魚、三文魚，成為北方主要的冷水魚養(yǎng)殖孵化基地。櫻桃產(chǎn)業(yè)特色鎮(zhèn)、柿子之鄉(xiāng)、洋槐蜜之鄉(xiāng)、“紅果小鎮(zhèn)”……特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展在臨朐大放異彩。

　　目前，臨朐14個鎮(zhèn)（街、園、區(qū)）都有自己的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)2個、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)7個、國家級“一村一品”示范村鎮(zhèn)3個。

　　在鵝肥肝深加工生產(chǎn)車間，工人們正在對紅酒藍(lán)莓鵝肝進(jìn)行封裝。

一業(yè)成一鏈

產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈共融共舞

　　鵝肝、魚子醬、松露被歐洲人并稱為“世界三大珍饈”。在臨朐，年出欄朗德鵝500萬只，產(chǎn)出鵝肥肝5000余噸，約占國內(nèi)市場的70%、全球市場的20%，年產(chǎn)值達(dá)80多億元。

　　小小一片鵝肝為什么有如此大的能量，可以裂變成80億元產(chǎn)業(yè)？臨朐縣給出的答案是，培育壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，加快構(gòu)建以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、以農(nóng)民合作社為紐帶、以家庭農(nóng)場為基礎(chǔ)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。

　　走進(jìn)位于蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品有限公司，生產(chǎn)車間內(nèi)，紅酒藍(lán)莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝等經(jīng)過精深加工后，被銷往世界各地。

　　在這里，鵝肝這一高端食材的生產(chǎn)加工日漸蓬勃。從公司總經(jīng)理馬立君介紹中得知，1991年，朗德鵝跨越重洋首次在臨朐“安家落戶”，此后很長一段時間，鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展以養(yǎng)殖和初加工為重心。

　　“我們的生鵝肝銷售價格一公斤僅200元左右，但在酒店，鵝肝都是按片賣，一公斤鵝肝能切出將近40片，能賣到2000元左右?！边@讓馬立君意識到，只有往深加工走，產(chǎn)業(yè)才能有發(fā)展空間?！?018年，我們率先從單純生產(chǎn)生鵝肝延伸到做熟制產(chǎn)品，推出了自主研發(fā)的‘紅酒鵝肝’，頗受市場歡迎?！?/span>

　　此后，清酒鵝肝、櫻桃鵝肝、冰激凌鵝肝等一個個高端鵝肝精深加工產(chǎn)品陸續(xù)上市，產(chǎn)品附加值增加2倍以上，熱銷北上廣深和港澳等地。如今，公司已開發(fā)出8大類60余種產(chǎn)品，年銷售收入也由2018年的不到3000萬元，增加到了2024年的4億元。

　　龍頭帶動，科技興農(nóng)。從賣初級產(chǎn)品到賣精深加工產(chǎn)品，山東尊潤圣羅捷食品有限公司深諳“科技四兩撥千斤”的道理，同山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所、山東省金鑫朗德鵝業(yè)有限公司聯(lián)合實施省重點研發(fā)計劃（農(nóng)業(yè)良種工程品種培育）“優(yōu)質(zhì)高效抗逆肥肝鵝新品系選育”項目，擁有17項專利，其中4項發(fā)明專利，13項實用新型專利。2023年主導(dǎo)的鵝肥肝系列產(chǎn)品在國內(nèi)市場銷售占有率31%，居于全國前十名。

　　向著產(chǎn)業(yè)鏈附加值高端邁進(jìn)，“近年來，我們結(jié)合全縣鱘魚養(yǎng)殖優(yōu)勢，新上魚子醬生產(chǎn)線，開展魚子醬生產(chǎn)加工，搭配鵝肥肝銷售，年產(chǎn)魚子醬2噸，采用‘公司+基地+農(nóng)戶’經(jīng)營模式，降低養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風(fēng)險，提高養(yǎng)殖效益?！惫径麻L高世峰說，截至目前，共帶動農(nóng)戶1300戶，戶均增收10萬元，公司獲評省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體。

　　據(jù)了解，經(jīng)過多年發(fā)展，臨朐已形成集孵化、養(yǎng)殖、填飼、加工、銷售、研發(fā)于一體的鵝肥肝生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全縣鵝肥肝加工及配套企業(yè)105家，養(yǎng)殖專業(yè)合作社70家，養(yǎng)殖基地350個，帶動從業(yè)人員6000多人。

　　地上，“小灰鵝”發(fā)展動力滿滿；水里，一條魚“游”成富民產(chǎn)業(yè)。

　　從位于冶源街道的冶源水庫溢洪閘處，沿彌河向下游行走約20分鐘，記者來到了位于洼子村的順宇淡水魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，40多個長20米寬5米的露天養(yǎng)魚池有序排列。伴隨嘩啦啦的流水聲，15萬條鱘魚在里面嬉戲覓食。

　　“把魚卵孵化成魚苗，需要15天左右時間，再用50天左右時間把魚苗喂養(yǎng)到15厘米左右長，就能上市銷售?！焙献魃缲?fù)責(zé)人董正陽隨后介紹起一條魚的產(chǎn)業(yè)鏈條，從鱘魚卵孵化2至3個月能長成魚苗，魚苗可銷售，也可繼續(xù)養(yǎng)殖1年長成兩斤重的商品鱘魚，再養(yǎng)2年就能區(qū)分雄雌，雄魚銷售，雌魚再養(yǎng)4至5年能產(chǎn)卵，就可以生產(chǎn)魚子醬。

　　魚子醬在“冷水魚”產(chǎn)業(yè)中處在價值鏈的高端，但當(dāng)前很多鱘魚養(yǎng)殖戶的經(jīng)營理念還停留在養(yǎng)魚就是賣魚的低端化發(fā)展階段。“一條帶卵鱘魚即使賣出幾千上萬元也處在價值鏈低端，因為3000元的魚能生產(chǎn)9000元的魚子醬?！蔽菏缇暾f，臨朐縣一年能穩(wěn)定供應(yīng)600噸帶卵鱘魚，生產(chǎn)魚子醬80噸，這些帶卵鱘魚目前基本輸送到外地生產(chǎn)魚子醬，高價值端成了人家的。

　　把年產(chǎn)80噸魚子醬產(chǎn)業(yè)鏈“拿回來”！“古韻龍灣·魚農(nóng)融合”示范片區(qū)的成立讓問題迎刃而解。“經(jīng)過充分論證，我們將全街道79個建制村全部納入‘古韻龍灣·魚農(nóng)融合’示范片區(qū)內(nèi)，劃定了五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)。其中，以洼子、徐家王舍村為代表的冷水魚片區(qū)，依托優(yōu)質(zhì)冷水資源打造冷水魚產(chǎn)業(yè)集群?！币痹唇值擂k事處主任董銳表示。

　　深耕冷水魚特色產(chǎn)業(yè)，冶源街道科學(xué)構(gòu)建片區(qū)架構(gòu)，創(chuàng)新公司運營模式，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，目前，兆鱘魚子醬加工項目、洼子鱘魚三文魚育苗孵化項目、徐家王舍村生魚片加工項目正在加速推進(jìn)，投產(chǎn)后可達(dá)到年產(chǎn)150噸魚子醬、生魚片3000噸的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

　　山柿基地柿餅晾曬場景

一鏈富一方

村民成為產(chǎn)業(yè)鏈上的受益者

　　產(chǎn)業(yè)富民是臨朐鄉(xiāng)村全面振興的源泉動力，從種植養(yǎng)殖到加工銷售，臨朐縣著力把每一個產(chǎn)業(yè)延展成鏈，全鏈開花，最終目的就是要帶動農(nóng)民增收致富。

　　登上五井鎮(zhèn)隱士村的觀景臺，漫山柿林與白墻灰瓦的民宿相映成趣，一枚小小山柿串起一條農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)鏈，讓村民的獲得感更加厚實。

　　隱士村自古就有種山柿的傳統(tǒng)，目前，全村可年產(chǎn)山柿2000萬斤，產(chǎn)出柿餅700萬斤?！斑^去柿餅論斤賣，現(xiàn)在論個賣，一個流心柿餅?zāi)苜u到5元錢，還供不應(yīng)求?！彪[士社區(qū)主任趙永麟介紹，去年柿餅銷售額突破1億元，村民人均增收過萬元。

　　從去年開始，隱士村與文創(chuàng)設(shè)計公司進(jìn)行合作，開發(fā)出“柿柿如意”掛件、“好柿發(fā)生”手鏈、毛絨柿子玩偶等30余款文創(chuàng)產(chǎn)品，建成山柿文創(chuàng)展館進(jìn)行集中展銷，將山柿從食品升華為文化符號。這種文化賦能帶來的價值裂變令人驚嘆，2024年第七屆山柿文化節(jié)期間，隱士村的文創(chuàng)產(chǎn)品深受游客喜愛，單日銷售額突破萬元。

　　讓每顆山柿都成為鄉(xiāng)村振興的火種，照見農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的美好未來，隱士村如今已變身遠(yuǎn)近聞名的柿子產(chǎn)業(yè)龍頭村，形成了集農(nóng)業(yè)研學(xué)、文化體驗、休閑觀光于一體的產(chǎn)業(yè)集群，年接待游客10萬人次。

　　出村莊進(jìn)企業(yè)，記者來到位于城關(guān)街道的濰坊千喜鶴食品科技有限公司，在這里，從田間到餐桌，一條全產(chǎn)業(yè)鏈正打造著“臨朐一桌好飯”。

　　走進(jìn)公司的凈菜生產(chǎn)車間，葉菜類和球莖類蔬菜在這里開啟了一場“變身之旅”，經(jīng)過分揀、清洗、切配、脫水、包裝、檢測等工序，搖身變成凈菜，走進(jìn)千家萬戶。

　　凈菜，從田間地頭直達(dá)廚房甚至是直達(dá)餐桌，成為生鮮業(yè)態(tài)的一種新模式。2022年9月，總投資6億元的千喜鶴健康食品產(chǎn)業(yè)園項目在臨朐開工建設(shè)。項目以中央廚房為主體，以預(yù)制菜生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品凈菜加工、現(xiàn)代化食品加工、學(xué)生營養(yǎng)改善、食品安全全程可追溯、區(qū)域訂單農(nóng)業(yè)循環(huán)等為途徑，推行“智慧央廚+數(shù)字農(nóng)業(yè)”循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，打造集“智慧團(tuán)餐、農(nóng)業(yè)深加工、食品供應(yīng)鏈、新零售、數(shù)字科技”等服務(wù)于一體的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　臨朐豐富的農(nóng)業(yè)資源、良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為濰坊千喜鶴食品科技有限公司輸送了優(yōu)質(zhì)的原材料供應(yīng)。目前，在公司所需原材料中當(dāng)?shù)氐恼急冗_(dá)到40%至50%。千喜鶴成為以龍頭企業(yè)帶動三產(chǎn)融合發(fā)展的典型引領(lǐng)項目。

　　“一產(chǎn)上，我們通過與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門合作，帶動農(nóng)民進(jìn)行訂單化農(nóng)業(yè)種植，實現(xiàn)智慧種植養(yǎng)殖集聚發(fā)展；二產(chǎn)上，聚焦農(nóng)副產(chǎn)品深加工，通過運營管理系統(tǒng)實現(xiàn)對中央廚房、衛(wèi)星廚房、預(yù)制菜工廠等資源的整合調(diào)配，為市場提供豐富多樣、安全可靠的食品選擇；三產(chǎn)上，積極探索電商中心、品牌孵化中心、食品供應(yīng)鏈交易平臺等多元化發(fā)展路徑，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和物流網(wǎng)絡(luò)，打通線上線下銷售渠道。”公司總經(jīng)理胡永紅表示。

　　目前，臨朐規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)56家，市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)42家。這些企業(yè)一頭連著市場，一頭帶起農(nóng)戶，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅力量。

　　發(fā)展產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)是為了農(nóng)民增收。以朗德鵝產(chǎn)業(yè)為例，在發(fā)展過程中，山東春冠食品有限公司聯(lián)合當(dāng)?shù)?家小型養(yǎng)殖場、78個家庭農(nóng)場共同成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，探索“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，實行訂單式管理，健全了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。“我一個養(yǎng)殖棚全年收入將近40萬元?！焙献魃缟鐔T史洪波喜滋滋地說。

　　沿著產(chǎn)業(yè)鏈往后端看，二產(chǎn)、三產(chǎn)環(huán)節(jié)也提供了更多增收渠道。寺頭鎮(zhèn)上河莊村村民王在紅，家里種著兩畝山楂樹，在當(dāng)?shù)氐纳介庸て髽I(yè)上班還能每個月收入6000元；五井鎮(zhèn)隱士村村民尹華法，看著這幾年來村子旅游的人變多，便把自家的房子改造成了民宿……

　　依托主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以黨建聯(lián)合、資源整合為抓手，成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和致富共同體，是臨朐推進(jìn)鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)建設(shè)的一項核心舉措。目前，全縣14個片區(qū)的109個村已結(jié)成15個產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，112個村與184家企業(yè)結(jié)成發(fā)展對子，村村成立了專業(yè)合作社，帶動村集體收入20萬元以上村達(dá)到95.4%。

　　千里山野寫就錦繡畫卷，這一方沂山彌水，已然成為農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入的產(chǎn)業(yè)福地。

新派融媒體記者:高文 賀德良 劉杰/文圖

宋壽爽/視頻

編輯:韓佳 孫錦

一審:姜健 李敬友

二審:孫瑞永

三審:王桂林